| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 467千卡 | 584千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 腊肠炒豆干热量/卡路里900千卡 | |||

1、先准备好所用食材吧。

2、豆干切小块,腊肠切小片,姜蒜切小片,葱切小段,青椒切小片待用。

3、热锅倒适量油1勺辣黄豆酱炒出香味。

4、丢进葱姜蒜炒出香味。

5、倒进腊肠翻炒一会儿。

6、倒进豆干继续翻炒。

7、加适量味极鲜、黑胡椒粉翻炒一会儿。

8、丢进青椒翻炒至断生便可出锅享用了。
豆干的热量140千卡(每100克);具有下气消痰、补脾益胃、生津止渴等功效;可与羊排、蘑菇、桂鱼搭配;与苦瓜、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、清热润燥、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血糖、镇痛等功效;可与黑木耳、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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