| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 砂锅生绿豆芽热量/卡路里530千卡 | |||

1、砂锅洗净,无油。抓四把绿豆,洗净,放入砂锅。

2、放入适量的水泡12小时。

3、绿豆体积膨大,将水逼干。

4、早中晚冲水,每次冲完后,将砂锅内的水逼干。至少要保证早晚浇水,多浇一点,把豆子呼吸排出的废气冲洗出去。第三天。

5、第四天。

6、第五天。

7、第六天。

8、第七天。

9、第八天。可以开始吃了。

10、第九天。

11、第十一天。

12、近景。

13、收获。

14、清洗一下,去掉种皮和胚芽瓣。

15、装入保鲜袋放冰箱冷藏,可保存一周左右。

16、炒好的豆芽。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清暑益气、厚肠胃、降血脂等功效;可与黑米、豇豆、百合搭配;与鱼头、棒子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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