| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 简易鹅蛋烧热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于斜板仰卧起坐99分钟消耗的热量259 | |||||
1、鹅蛋一枚（鸡蛋根据大小2～3个）
2、鹅蛋打散，放入切好的小葱、少许盐
3、锅中刷少许油，冷锅下三分之一的蛋液 摊平，小火煎至蛋稍凝固，关火
4、将煎好的蛋饼从一端卷起，放锅中一边，再下三分之一的蛋液摊平，小火煎至蛋饼稍凝固，关火
5、重复上一个步骤
6、将蛋全部卷起，小火煎制金黄
7、将煎好的蛋切块装盘，挤上番茄酱（可以不放，主要我家小朋友喜欢）
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防御寒冷、补益身体、补中益气等功效；与鸡蛋清、油煎荷包蛋、乌鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、增强食欲等功效；可与牛霖、洋菇、元蘑搭配；与板豆腐、腐竹、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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