戚风蛋糕的热量/卡路里_戚风蛋糕的做法

1、分离蛋清蛋黄，将蛋黄打散，陆续加入玉米油，牛奶，细砂糖(35g)，盐，搅拌均匀
2、再在搅匀的蛋黄中加入面粉，搅匀
3、打发蛋白先将打蛋器调至一档打一分钟，再加入三分之一细砂糖，三档打一分钟，再加入三分之一细砂糖，三档打一分钟，最后加入三分之一细砂糖，三档打一分钟蛋清就可以打到如图情形
4、将打发的蛋清分三次陆续加入蛋黄煳中快速搅匀，倒入器皿中。 150度预热上下火烤三十五分钟，再180度烤两分钟上色。

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与茼蒿、荠菜、桂圆肉搭配；与鹅、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、烫伤、延缓衰老等功效；可与生菜、银鱼、菠菜搭配；与茶叶、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、止咳等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与番茄酱、西兰花、米汤相克，同食可能会引起不适；

戚风蛋糕的热量和减肥功效