| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋瓜 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 西红柿炒笋瓜热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于吹号角121分钟消耗的热量120 | |||||
1、笋瓜洗净切薄片备用。
2、西红柿切丁备用。
3、生抽一大勺，醋两大勺，糖一大勺调成碗汁备用。
4、热锅凉油下入蒜末和干辣椒炒香。
5、倒入西红柿炒出红汁子。
6、下入笋瓜片炒到微微变软。
7、倒入兑好的碗汁。
8、加少许盐和鸡精调味即可出锅。
笋瓜的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调理肠胃、润侯止喘、减肥等功效；与红果、脆山药、金糕条相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、美容、治疗高血压等功效；可与西葫芦、菜花、西兰花搭配；与草鱼、石榴、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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