| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 样子一般口味纯朴的补钙零食-白芝麻酥饼热量/卡路里2536千卡 | |||

1、将低筋粉、全麦粉、熟白芝麻,黄蔗糖、盐放入搅拌盆中,用类似掏米的手法搅拌均匀。

2、加入芝麻酱和菜籽油继续搅拌,用双手手掌把原料搓散、搓细。

3、倒入水,混合均匀,反复折叠面团,整理成一团。

4、用擀面杖将面团擀成厚约1厘米,边长近似15厘米的正方形。

5、用刀横向一切为二,然后纵向切成6等份。

6、用牙签在表面均匀的扎出气孔。

7、烤盘上铺上烤纸,把饼干摆在烤盘上,留出适当间距。

8、烤箱预热160度,40分钟,浓浓的芝麻味。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗忧郁、养心、润肺补肾等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有生津通乳、补血明目、预防高血压等功效;可与油麦菜搭配;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有软化血管、散火丹、消肿散结等功效;
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