鱼香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、发汗解表等功效；可与排骨、海虾、黄豆搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与牡蛎、西瓜、莴笋搭配；与杏、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、健脾胃、改善肝功能等功效；可与龙须菜、洋葱、马齿苋搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；