| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 芒果班戟热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡,相当于扫地828分钟消耗的热量180 | |||||
1、一个碗里150ml牛奶中筛入低筋粉，另一个碗里2个鸡蛋加入35ml细砂糖一起搅拌均匀，再加入15ml植物油同样搅拌均匀，最后加入100ml牛奶拌匀。
2、将面粉糊和鸡蛋奶液混合搅拌均匀，过筛。
3、搅拌好的面粉糊放入平底锅小火煎，不用翻面，待一面可以铲起揭下放凉。
4、摊好的面饼背面略焦正常，要耐心不然没熟揭下来容易破损。
5、淡奶油中放入30g细砂糖打发好
6、芒果切丁备用
7、放凉的面饼上（背面）放一层奶油一层芒果再放一层奶油，不要太多，折叠时候容易溢出。
8、折叠好，放入冰箱冷藏一下更好定型，夏天吃口感更冰爽。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与红糖、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与香椿、桂圆肉、牡蛎 搭配；与菠萝、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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