| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 878千卡 | 351千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 莲蓉蛋黄酥热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于吹号角1000分钟消耗的热量120 | |||||
1、咸蛋黄加酒，每个都淋上
2、180度，在烤箱里烤5分钟，取出来
3、莲蓉平均分成30克一个，拍平，把蛋黄包进去
4、整成中间粗，两边细的样子
5、油，糖，鸡蛋先搅拌，之后加面，成面团
6、分40克一个，（我是平均分成12分，每个约42克）像3一样，把莲蓉包起来
用刀子在上面割出纹路
一定要轻
7、井子格
8、在中间蛋黄位置切开
9、摆盘
10、上面刷鸡蛋液
11、烤箱180度预热5分钟之后，180度，烤20分钟
从烤箱里出来的时候，会看到蛋黄往外掉出来的感觉，用木头铲子，往里一摸就好
放到烤网上凉透装盘
12、各种秀
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、补脾、润肺止咳等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、生菜、明虾搭配；与消炎片、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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