| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 鱼香肉丝热量/卡路里532千卡 | |||

1、胡萝卜,木耳丝
2、里脊肉切丝,加淀粉料酒(忘记拍照片)

3、葱姜丝

4、油烧热,加入肉丝煸炒

5、肉煸炒至无红色,肉丝旁加少量油烧热(偷懒做法),加入葱姜丝,俾县豆瓣酱

6、加入胡萝卜丝,木耳,醋,糖调味

7、出锅哈哈^ω^
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、利尿等功效;可与绿豆芽、黄豆、鳕鱼搭配;与山楂、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、轻身强智、充饥等功效;可与草鱼、猪血、圆白菜搭配;与青萝卜、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、壮阳补阴等功效;可与樱桃、兔肉、海虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促消化、解毒等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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