| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 猪肚子炖墨鱼热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于写作业153分钟消耗的热量108 | |||||
1、用面粉揉猪肚子，揉完洗干净。再用醋、盐揉猪肚子，揉完洗干净。
2、锅里放八角、桂皮、姜片、盐，煮熟猪肚子。
3、墨鱼泡水里。
4、没图。把煮熟的猪肚子切条。把墨鱼洗干净、去骨头去眼珠、切条。锅里放油、姜、先放墨鱼炸一下，再放猪肚子、加点盐，炒一下。放水煮开。
5、倒高压锅里，再加点水，盖上，大中火炖，上汽15分钟（20分钟都可以…）关火。开盖后加盐，试着味加。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、催乳、止血等功效；可与南瓜、银耳、韭菜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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