| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 菠萝排骨热量/卡路里1395千卡 | |||

1、菠萝斩小块,葱切好
2、姜起油锅下排骨炒,加少量料酒,生抽,盖好盖闷20分钟

3、下菠萝,葱,适量盐,翻炒盖盖烧两分钟

4、上碟
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补肾气、润肌肤等功效;可与海带、红薯、南瓜搭配;与菱角、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、清理肠胃、减肥等功效;可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配;与白萝卜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进血行、发汗解表等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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