| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 蜂蜜海绵蛋糕热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于贴墙纸374分钟消耗的热量180 | |||||
1、把所有材料准备好。把油纸剪成模具的形状并铺好。
2、牛奶和黄油隔温水融化，混合
3、将鸡蛋，细砂糖，蜂蜜放入一个盆。用电动打蛋器打到鱼眼泡阶段，再把盆放入温水中（约40℃）
4、持续打发，颜色逐渐表白，液体变得浓稠，直至出现明显纹路立筷子不倒即可。
5、筛入低筋面粉
6、用切拌的方式，将面粉和打发的鸡蛋完全混合（没有面粉未溶化大颗粒状态）。
再倒入刚才溶化好的牛奶黄油，切拌均匀（忘记拍照了）
7、缓慢倒入铺了油纸的模具中。再将模具用力震两下，震出大气泡。烤箱预热好，中层160℃烤40分钟，20分钟的时候加盖锡纸。
8、出炉倒扣脱模。（由于蜂蜜有一定的粘性，所以掀锡纸的时候要小心，人容易就把皮撕开了，我的小蛋糕就这么毁容了，哭啊）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、解盐卤毒等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、增强抵抗力等功效；可与雪梨、梨、黄瓜搭配；与腐竹、大蒜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与桔子、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
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