| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 黑椒青笋热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于听音乐404分钟消耗的热量60 | |||||
1、青笋去掉老根，掰成两段。做一锅开水，加适量盐，下半段青笋先下锅，一分后上半段再下锅，焯一分钟捞出摆盘。
2、把蒜末撒在青笋表面，加一点蒸鱼豉油。
3、做一点热油，浇在青笋表面，然后撒点黑椒即可
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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