| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 裤带面热量/卡路里1464千卡 | |||

1、盆中加入面粉400左右(我没称大概就是)加入10g左右的盐。

2、用手把面揉成面絮絮状,再大致揉成团(不要太软和蒸馒头的面一样就行)。

3、把面团放入面包机中搅拌20分钟到40分钟。

4、把揉好的面团取出盖上保鲜袋第一醒面30分钟。

5、第一次醒面后用手在揉面。

6、把面团长条下剂子,每个剂子上刷油。

7、把剂子刷上油后码放整齐盖上保鲜膜二次醒发30分钟。

8、先用手把面剂子压平

9、用擀面杖把剂子擀成1、2毫米的薄片。

10、用两个手抓住两头慢慢的抻面到合适的长度和薄厚。

11、锅中坐沸水下入面条,中间点入两次凉水。

12、捞出面条叫上臊子或者油泼。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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