| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 地瓜糯米饼热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于上下蹲339分钟消耗的热量240 | |||||
1、地瓜洗净，蒸熟，去皮，晾至微温，装入保险袋，用擀面杖擀成泥。
2、在地瓜泥中加入糯米粉，和g成面团。分成数个鸡蛋大小的剂子，分别揉圆，压扁，即成。亦可剂子揉圆后，中间用拇指做出一孔洞，加入黑芝麻粉和白糖做的馅，把口封死，用手团圆后压扁，即成有馅地瓜糯米饼。
3、在平锅中加少许食用油，加热，放入饼坯 ，烙熟，即得。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、生津止渴、滑肠通便等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补脑益智、护发明目等功效；可与桑葚、香瓜、鸭肉搭配；与苹果、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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