| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 人参炖肉热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡,相当于保龄球运动521分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切片，白萝卜切块
2、水烧开放入人参炖15分钟加肉五花肉，放花椒，小尖椒，加少许盐，炖1个小时出锅即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效；可与蘑菇、山楂、洋葱搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、解毒生津、利尿等功效；可与羊肉、鸡肉、豆腐搭配；与猪腰、藕、柿子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、芳香健胃等功效；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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