| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 373千卡 | 533千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 149千卡 | 533千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 奶黄玫瑰酥热量/卡路里2376千卡 | |||
 热量2376千卡,相当于摔跤396分钟消耗的热量360 | |||||
1、把油酥皮材料混合，揉至表面光滑，裹保鲜膜，醒十分钟。
2、把水油皮材料混合，揉至光滑，裹保鲜膜揉至表面光滑，醒十分钟。
3、鸡蛋打散加入糖，搅拌均匀，依次加入油，面粉，玫瑰。水开上气上锅蒸二十分钟，重点，要每五分钟搅拌一次，奶黄玫瑰馅大功告成。
4、水油皮和油酥皮分别平均分成12份。约18g.油皮擀开包酥皮，封口朝下，醒十分钟，擀成长条，从上向下卷好竖放，再次擀成长条，卷起来，按压成圆饼形，再次醒十分钟。
5、用醒好的酥皮包上凉好的玫瑰馅，封口朝下，摆上烤盘。
6、依次刷上蛋黄液，撒上少许白芝麻。
7、烤箱预热10分钟，上下180度，烤二十分钟，至表面金黄出锅。具体时间依各家烤箱脾气，注意观察表面金黄即好。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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