| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 玉米窝窝头热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于抽烟701分钟消耗的热量60 | |||||
1、备齐材料
2、将酵母、白糖炼乳都放入温开水中，搅匀至融化
3、玉米面和中筋面粉混合，将第二步调制的汤水倒入面粉中，用筷子搅匀。
4、用手和成光滑偏硬的面团，太湿的做出来的窝窝头不成形。
5、放入烤箱中，发酵一小时。
6、取出，分均匀的剂子。
7、锅子里注入温水，垫上防粘的油纸，一个一个做成窝窝头的形状，摆上锅。继续发酵15分钟后，开大火，上气后开小火蒸15分钟后关火，闷几分钟后再开锅盖。
8、清甜的玉米窝窝头出锅喽！
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与山药、蒜头、白花椰菜搭配；与石螺、田螺、肉螺相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
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