| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 酱烧肉末拌茄子热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡,相当于瑜伽352分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食才
2、猪肉末加入大喜大烤肉酱
3、搅拌入味20分钟
4、锅里油热，放姜，蒜暴香
5、放入肉末煸炒
6、当肉末转色，加盐，料酒，鲜抽，一点水，煮5分钟
7、加鸡精，葱花煸匀，盛出。
8、茄子用清水浸泡30分钟，洗净，切条，放入蒸锅
9、蒸熟，凉凉
10、撕碎
11、加入肉末，搅拌均匀即可
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与柿子、扁豆、莲藕搭配；与鲫鱼、北极虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、菠菜、苦瓜搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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