| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 香干烩胡萝卜青瓜热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于喷射雪橇44分钟消耗的热量420 | |||||
1、胡萝卜刨丝备用
2、青瓜切长丁备用
3、香干切长丁备用
4、热油锅下香干翻炒至微黄色
5、加入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍软可适当加点水
6、最后加入青瓜盐和鸡粉翻炒片刻即可
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、下气等功效；可与西瓜、莴笋、豆浆搭配；与山药、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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