| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 山药泥热量/卡路里529千卡 | |||

1、把干果捣碎

2、山药蒸好做成泥状

3、凉后将山药和果仁碎混合在一起,加入蜂蜜,入模具,放入冰箱,待稍变硬即可脱模,成型
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、益精、尿频等功效;可与乌鸡、甘蔗、莲子搭配;与猪肝、鱼肉、甘遂相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润燥滑肠、预防动脉硬化、止咳等功效;可与豆浆、枣、鳝鱼搭配;与山鸡、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、预防心脏病、暖肾等功效;可与薏苡仁、糯米、蜂蜜搭配;与龟、白萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、预防便秘、治便秘等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、杀菌等功效;可与茼蒿、黄瓜、桑葚搭配;与腐竹、鲫鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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