| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 柠檬鸭热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡,相当于网球247分钟消耗的热量480 | |||||
1、少量油，很少的，放入姜末和蒜末爆香，放入斩好的鸭子。
2、炒鸭子的过程准备酸料，也可提前准备
3、鸭子炒香放入酸酸料炒几分钟
4、加水焖煮
5、收汁，加去籽酸柠檬，翻炒一分钟起锅，柠檬炒久会苦。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、止咳自惊、大补虚劳等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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