| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 啤酒卤鸡蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于郑多燕35分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋煮熟后去壳
2、茴香、八角、桂皮、花椒适量备用
3、啤酒两罐备用
4、在锅里一次倒入啤酒、酱油以及香料包后将去壳的鸡蛋放入锅中，卤至15分钟即可
5、啤酒卤蛋，完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与生菜、荠菜、黄豆搭配；与田鸡、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、增进食欲、帮助消化等功效；与牡蛎、蛏子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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