| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 培根面包热量/卡路里651千卡 | |||

1、准备材料

2、在面粉里的一边放盐、糖、奶粉,另一边放酵母;

3、倒入打散的蛋液、水,用筷子拌匀,在盆的表面覆盖一层保鲜膜,静置10分钟;

4、用手揉至面团可以拉出易断且不太透明薄膜来的状态;

5、将面团扔进面包桶,倒入色拉油,开启面包机的“和面”功能;

6、一个“和面”程序下来(30分钟),面团达到扩展阶段,薄膜透明有韧性,即使破裂,缺口边缘也很光滑;

7、将面团收圆,放入盆中,表面覆盖保鲜膜开始发酵。在等待发酵时,我们把培根切成长约5CM的段,表面撒一层胡椒粉,入烤箱烤10分钟左右,断生即可;

8、将发酵完成的面团取出,分割成等重的小面团,擀成长条状,包入一块培根,自上而下卷起,依次铺入垫了油纸的烤盘;

9、将做好的小面团盖上保鲜膜,开始第二次发酵,待面团涨成两倍大时,入烤箱180度,烤15分钟左右(需提前预热哈);

10、出炉

11、掰开看一下呗

12、这是木有肉的那一半,俺更好素口滴
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效;可与西红柿、小米、菠菜搭配;与豆浆、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;
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