| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 蕨根粑炒腊肉热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡,相当于骑马229分钟消耗的热量480 | |||||
1、蕨根粑切片（稍微厚点）
2、腊肉切豆腐块备用，辣椒，蒜苗，芹菜切段，
3、热锅下油，放入蕨根粑煎到两面焦黄
4、盛出备用
5、把腊肉放到锅里，放清水沒过腊肉水开后煮十分钟到掉多余的水。
6、锅里放少许油，放入煮好的腊肉炒一会到腊肉有点透明感，放入辣椒，煎好的蕨根粑炒匀，放入半碗清水闷五分钟
7、放入蒜苗，芹菜炒匀，放一点盐，腊肉有点咸，要少放点盐，放点味精起锅
8、出锅了，可以开吃啦，Q软的蕨根锅粑，QQ的农家腊肉咬一口满嘴的腊肉香，这就是家乡的味道
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防伤口感染、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、镇静安神等功效；可与羊排、番茄、百合搭配；与螃蟹、牡蛎、菊花相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
