| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 蒜香粉蒸排骨南瓜热量/卡路里1533千卡 | |||

1、排骨处理好,加入姜丝、盐、生抽、冬酒、胡椒粒,加入拍过的蒜子,腌制半小时以上

2、南瓜切成块,备用。炸好的排骨和南瓜,都裹上米粉,蒸30分钟。

3、加上之前炸过的蒜子,撒上葱花,成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补虚、生津液等功效;可与海带、萝卜、白菜搭配;与百合、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、降血压、驱蛔虫等功效;可与猪肉、燕麦、牛里脊搭配;与青蟹、北极虾、海鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、降血糖、改善肝功能等功效;可与莴笋、醋、生菜搭配;与鸭肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、杀菌等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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