| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 73千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 一人食低卡寿喜烧350大卡热量/卡路里369千卡 | |||

1、首先 制作昆布高汤:清水浸泡昆布(海带)20min 拿出切成小块连同浸泡的水一起倒入锅中(我用的小奶锅) 中大火烧开转小火10min 放入鲜虾仁和干虾米 煮1min 放入日式凉拌汁(晃匀 少放)再1min加入少量酱油(酱油盖都不到) 再煮一小会儿 把昆布和虾仁虾米捞出 昆布高汤完成!

2、趁着煮昆布高汤来准备食材!香菇改花刀 顶上切十字 北豆腐切成块用不粘锅煎熟 牛肉片成薄片(冷冻之后好切)

3、准备好的食材(蔬菜 牛肉片)&我最爱的小砂锅

4、再来一张 觉得这样的颜色搭配太好看了

5、先用平底锅!将牛肉片炒熟 加入刚做好的昆布高汤没过牛肉即可不用太多 再加入蔬菜食材 盖盖中大火煮开 不要开盖 之后转小灰接着煮 差不多后将食材转移到小砂锅 摆成好看的样子盖盖继续煮一会儿 成功!

6、关火 放桌子上 开吃!锅热底下记得垫东西!

7、一个人吃饭也能超级满足的低卡路里寿喜烧!全程无糖无油!靠食材本身的天然味道!(没有不粘锅的要加油哦!否则会煳)
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与木耳菜、带鱼、鲤鱼搭配;与鸽肉、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效;可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有宽中理气、利小便、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、蜂蜜、鸡胸肉搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热润燥、下气消痰、补脾益胃等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效;可与黄豆、紫菜、香椿搭配;与柿子、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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