| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 快手早餐凉面配太阳蛋热量/卡路里492千卡 | |||
1、烧水煮面条,煮熟捞出倒入凉开水放一边备用
2、平底锅里倒入少量油,中火把油烧到7成热打入鸡蛋,待鸡蛋一面凝固转小火,盖上锅盖焖一会,大概5分钟太阳蛋就成功了,如果想吃特别熟的可以时间长点
3、把凉面条和太阳蛋取出摆盘
4、番茄在热水里烫一下去皮切丁,倒入平底锅翻炒,加入适量盐,味极鲜,香葱调味,炒好出锅倒在凉面上
5、准备一个小碗倒出两勺麻酱,一勺味极鲜,一勺水,少量盐搅拌均匀,凉面酱汁就配好了,把酱汁淋在凉面上,撒上点香葱碎一盘香喷喷营养早餐就完成了
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效;可与荠菜、小米、青椒搭配;与鹅、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、护肤、润肠通便等功效;可与黄鱼、福寿鱼、西兰花搭配;与鲇鱼、河蚌、海蟹相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、清污解毒等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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