肉沫茄子的热量/卡路里_肉沫茄子的做法

1、1茄子洗净后切成约五公分长的段，在对剖成四长条，2锅中倒入适量的油烧热放入茄子用中火炸软后捞出，3锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜沫，葱片，姜丝炒香，4将炸好的茄子放入锅中，加调料翻炒即可

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、抗衰老等功效；可与鲇鱼、牛肉、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白菜、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；

肉沫茄子的热量和减肥功效