| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 温补消食牛尾汤热量/卡路里946千卡 | |||
1、牛尾洗净放料酒和少量盐腌着

2、葱姜洗净备用

3、白萝卜洗净去皮切成滚刀块

4、香菇洗净用纯净水泡着备用

5、再次煮开后把牛尾捞出来用凉开水洗净

6、再次煮开后把牛尾捞出来用凉开水洗净

7、把除白萝卜以外的所有食材放入,可以加黑胡椒碎(按个人喜好)

8、香菇洗净泡好后要像这样挤干再放入汤中
9、高压锅大火上汽后换小火炖三刻钟左右

10、高压锅汽放完后,打开锅盖大火煮开,加入白萝卜,枸杞和少量盐(不加也行,真正的牛尾汤是不用加盐的,不过还是看个人喜好啦),煮开后关小火把萝卜炖烂,不用加盖,然后就可以出锅了
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、强体魄、益血气等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、增加食欲、解毒生津等功效;可与豆腐、羊肉、豆腐干搭配;与木耳、胡萝卜、首乌 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、预防佝偻病等功效;可与牛里脊、马蹄、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、温中散寒等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、延缓衰老、延长寿命等功效;可与蚕豆、山楂、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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