| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 虎皮青椒热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于打磨地板35分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗干净的青椒切根，用刀拍拍青椒，煎时会更入味。
2、蒜米，豆鼓备用。
3、锅放多点油小火煎青椒
4、准备好时再放蒜米和豆豉爆香。
5、未了加点生抽，起锅装盘完成！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、促进消化等功效；可与糙米、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、促进吸收、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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