| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 欧赔啦蛋糕热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于扭腰82分钟消耗的热量356 | |||||
1、杏仁粉+低粉+糖粉混合均匀，混合后的杏仁糖粉过筛2次。
2、加入一个全蛋，混合均匀，再分次加入余下的全蛋，搅拌到蛋液发白。
3、黄油隔水融化或者微波炉加热融化，加入取三个鸡蛋，分离蛋白与蛋黄备用，少许的杏仁蛋糊搅拌匀。
4、分离好的蛋黄备用，取分离好的蛋白约100克，放到打蛋分3次，打发蛋白盛硬性发泡桶内，加入白砂糖。
5、倒入模具中，用刮刀抹平，震出气泡。放入预热好的烤箱中层，约十分钟左右。
6、烤好后，冷却脱模。高度约1cm左右的厚度，拿出
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、治疗便秘、减肥等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与猪肉、猪肺、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与韭菜、辣椒、荠菜搭配；与鹅、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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