| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肉 | 克 | 152千卡 | 507千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 大白菜热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于跑步48分钟消耗的热量480 | |||||
1、肥肉煎出油。
2、下算头炒香，下大白菜，翻炒，放盐，鸡精，白酒适量
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与芸豆、蕨菜、鸡腿菇搭配；与雪梨、乌梅、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、促消化、养胃生津等功效；可与蚕豆、排骨、猪肝搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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