| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 详细披萨饼皮做法-超级简单热量/卡路里924千卡 | |||
1、所有东西准备好后,牛奶里放入40ml的水,加热到40度,放入5g的干酵母,搅拌均匀后静置10分钟
2、盐、白糖、高筋面粉混合后,加入上一部的酵母水,揉成面团
3、把黄油隔水加热到融化,放入面团里,揉到面团光滑
4、裹上保鲜膜发酵2小时,直到面团发到两倍大
5、再揉面团,饧5分钟,就可以擀成饼皮了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗菌抑菌、抗氧化等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容养颜、润肠等功效;可与黑豆、草莓、甘蔗搭配;与杨梅、醋、巧克力相克,同食可能会引起不适;
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