| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 凉拌菠菜热量/卡路里763千卡 | |||

1、菠菜焯熟(别太烂),粉丝用热水泡发,大蒜切碎

2、精盐,陈醋,糖。海鲜酱油混合 倒入盘内

3、花生碎均匀撒上
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促进生长发育、通肠导便等功效;可与香油、茄子、冬瓜搭配;与银耳、韭菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、补血等功效;可与菠菜搭配;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、降低胆固醇、润肺化痰等功效;可与芹菜、黄豆、粳米搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促进消化、排毒清肠等功效;可与马齿苋、莴笋、醋搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有止血、帮助消化、散瘀等功效;
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