| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 蒜苗炒蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于挖煤27分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒜苗切短丁
2、鸡蛋打碎
3、热锅放油，葱花爆香，倒入鸡蛋，蒜苗
4、翻炒，加盐，出锅
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防冠心病、防流感等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、韭菜、紫菜搭配；与消炎片、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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