| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 烤蒜香牛油果热量/卡路里1031千卡 | |||

1、牛油果最好挑颜色偏深的,摸上去感觉微微软的

2、切两半后去核,用勺子沿着皮挖出来

3、虾去头,开背去掉肠线

4、牛油果切成块状,加入黑胡椒,蛋黄酱,蒜泥

5、放入虾后搅拌均匀

6、再放入果壳中,虾放在上面

7、摆上芝士条放烤箱(200~220度),烤10分钟

8、芝士微焦黄即可
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有止咳化痰、利尿通便、养血生肌等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、益肾、提高性功能等功效;可与火龙果、韭菜、燕麦搭配;与番茄、木瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄酱的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与武昌鱼、醋、洋葱搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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