| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 美味蛋糕卷热量/卡路里618千卡 | |||

1、准备好材料

2、蛋白与蛋黄分离,加入食用油

3、搅拌均匀,再加入牛奶

4、拌匀后,筛入低筋面粉

5、蛋白加入糖,打发

6、倒入蛋白中,切拌,翻拌均匀

7、倒入烤盘里,如果烤盘不是防粘的,则要铺上油纸

8、上下火,160度,烤18--20分钟,我的烤箱温度偏高,实际温度为130度左右。

9、出炉晾至手温,再卷起来,这里我没放冰箱定型,也挺好的。

10、这里什么也没夹,可以夹奶油或是果酱。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效;可与辣椒、生菜、紫菜搭配;与糖精、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、润肠、防治近视等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与橙子、枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、止咳等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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