| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 风干内蒙牛肉干热量/卡路里383千卡 | |||

1、把牛肉顺着肉的纹理切成粗一些的长条,所有调料都扔进去,干辣椒用料理机打成粉也加进去,至于量嘛根据个人喜好。腌制两个小时

2、烤箱230度预热烤10分钟,把烤出来的水倒掉,继续烤10分钟(其实还是根据颜色),颜色变深拿出来翻面,再考15分钟(烤的时候要把佐料都挑出来)

3、颜色变深表皮干了,拿筷子扎一下艮艮的就好了。跟内蒙带回来的味道很像!一丝一丝的吃,香香
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、增强食欲等功效;可与胸部牛肉、元蘑、松蘑搭配;与金丝小枣、嫩豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、辟腥臭、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、促消化等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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