| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 96千卡 | 480千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 蜜豆芝麻牛奶冻热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于华尔兹舞172分钟消耗的热量180 | |||||
1、将吉利丁片剪小，用冷开水泡十分钟。牛奶、奶油、砂糖放奶锅里煮到沸。加入泡软的吉利丁片。再加入到芝麻酱中。
2、芝麻牛奶液用细筛过滤，可用勺子一边碾一边过滤。倒入玻璃杯冷藏1小时。
3、将蜜豆加水煮沸，关火后加入咖啡酒。冷藏。
4、牛奶冻形成后上面加入蜜豆汤汁。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与香椿、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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