| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 素食-“肉丝”土豆片热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡,相当于漂流47分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆切片后泡十分钟沉淀出淀粉，葱也切了。大豆拉丝蛋白丝用清水浸泡5分钟软化～
2、把蛋白丝捞出，抓干水份。热油翻炒变色～
3、加入土豆片，一起翻炒熟。其实蛋白丝本身是豆制品，是熟的。～
4、我是没有放盐的，就用生抽调味，先倒三调羹左右翻炒～
5、土豆熟后入葱花～
6、最后滴了老抽调色。如此看来，这锅菜平常得很，好吃不好看～
7、一手拿筷，一手端碟，夹土豆片摆盘，中心放蛋白丝。是不是摆盘很重要？！有食欲没有？！～^_^～
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、健脾、益气等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与牛五花肉、牛里脊肉、小腿牛肉搭配；与豆腐丝、冬枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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