| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 3310千卡 | 331千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 糖醋里脊热量/卡路里3375千卡 | |||
 热量3375千卡,相当于吃东西1688分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉切条加适量盐，鸡精，蛋清，料酒腌制！
2、加适量淀粉，面粉挂糊！
3、調碗汁，白糖，醋，水淀粉，一点盐，蒜末，姜末！备用！
4、温油炸肉至金黄，捞出待油温稍高复炸（为了酥）
5、留少许底油，待油温低放番茄酱，根据各人口味放！
6、炒出红油倒入兑好的碗汁，里脊肉，翻炒均匀！出锅盛盘，！
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、补肾气等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与田螺、菠菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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