| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于划船138分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料如图，鱼身是摊老板帮忙处理的
2、姜切丝，葱切丝
3、另外就是重要的调料
4、鱼用盐，胡椒粉，料酒腌15分钟，然后把切好的姜丝塞进鱼肚，葱丝码在鱼身
5、水烧开，再放鱼进去蒸，8分钟就行了，好了就端出来，把蒸出来的水倒一部分，然后把蒸鱼豉油倒上，蒸死的葱节丢了，换上新鲜的葱丝，浇热油就行了
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、补肝肾、益肾安胎等功效；可与姜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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