| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 家常卤面热量/卡路里529千卡 | |||

1、面条等锅中水开后铺上湿笼布上锅蒸20分钟。

2、准备好炒菜用的食材:牛肉、豆角、西红柿2个、葱姜丝、绿豆芽(喜欢黄豆芽的朋友可以换)

3、西红柿切十字花刀,开水烫一下去皮切块。

4、炒锅中放入底油,油热后放入葱姜,炒香放入切好的牛肉。翻炒均匀,放盐、酱油。

5、肉熟后放入番茄块。

6、放入绿豆芽。

7、放入长豆角。

8、放入适量的盐,再添些开水。

9、将蒸好的面条放入菜里面,拌匀。

10、面条和菜一起再上锅蒸20分钟即可。

11、开吃啦。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、美容、抗癌等功效;可与福寿鱼、菜花、芹菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、预防便秘、消肿等功效;可与韭菜、鸡肉、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、补铁、消水肿等功效;可与葱、姜、甘蔗搭配;与海螺、白酒、橘子相克,同食可能会引起不适;
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