微风蛋糕的热量/卡路里_微风蛋糕的做法

1、用分离器把蛋黄和蛋清分开，蛋清里不能有一丁点蛋黄
2、把鸡蛋打散，加入面粉和牛奶搅拌均匀，这里我用的是普通面粉，所以会有面疙瘩，我用过滤器过滤了一遍，最好用低筋面粉
3、接下来在蛋清里加入白醋3滴，然后加入白砂糖，用筷子一直打打到成奶油的样子，这里如果有打蛋器的话，会更方便，用筷子我打了一个多小时
4、打发好后就是这个样子差不多
5、然后把奶油加到之前打好的鸡蛋面糊里，上下搅拌，不可以转圈搅拌噢
6、这是搅拌好的样子
7、接下来在电饭锅里刷一层油，(电饭锅里一定不能有水)预热一分钟，然后倒入面糊调成蛋糕模式，如果没有的话就煮饭模式，跳过去的时候再用湿抹布闷上20分钟就可以了，这样会比较嫩，如果想吃老一点的就加长时间
8、这就是成品
9、这就是成品，不过下面有点焦了，不过不影响，挺好吃的软软的

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与荠菜、海虾、菠菜搭配；与茶叶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与酒、猕猴桃、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、肝胆病等功效；

微风蛋糕的热量和减肥功效