| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 578千卡 | 77千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1187克 | 美味酸汤鱼热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡,相当于骑脚踏车231分钟消耗的热量184 | |||||
1、罗非鱼去内脏切块，加入姜块、盐、耗油酱油、白酒、花生油适量腌制十分钟。
2、西红柿 切块，酸笋切片（切丝更加好，出味入味），再打点姜末备用……
3、冷锅放酸笋将水炒干，放点花生油翻炒出锅备用。
4、热锅放油，爆姜末出味后放入西红柿翻炒，加少许耗油酱油调味，放入酸笋一起翻炒。
5、放入腌制好的鱼块，慢火闷，两分钟断生后放入自来水，煮10分钟，放葱段出锅……
6、煮啊煮……要是外面买的酸笋不够酸，可以依个人口味加点醋；自泡酸笋更加好：新鲜酸笋洗净切块，不沾油盐放罐子里加矿泉水泡一个月就是酸笋）。
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善肝功能、保护肝功能、降血压等功效；可与番茄、豆腐搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强食欲、和中润肠、通肠排便等功效；可与苦瓜、海参、木耳搭配；与羊肉、红糖、豆腐相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热生津、治疗高血压等功效；可与黄鱼、圆白菜、芹菜搭配；与土豆、白酒、虾相克，同食可能会引起不适；
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