| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 简易清蒸鲈鱼热量/卡路里631千卡 | |||

1、鲈鱼洗净,两面各划上几刀。姜切丝,鲈鱼上下两面都撒上姜丝;

2、葱洗净切碎,待用;

3、鱼放入蒸锅,大火快蒸(水开后再蒸4分钟左右),蒸熟后撒上葱花,再按个人口味调入蒸鱼豆豉;

4、锅洗净,倒入适量食用油,7成热时将油直接倒在鱼身上。大功告成喽!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治水肿、补肝肾、益肾安胎等功效;可与姜、南瓜、胡萝卜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、降血压等功效;可与元蘑、花菇、猪红搭配;与素肚、蜂蜜、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、镇吐、增进食欲等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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