| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 2807克 | 鲍鱼扇贝梭子蟹斑节虾蛤蜊小黄鱼海鲜面热量/卡路里3037千卡 | |||

1、水产市场或者超市购买食材,洗净;鲍鱼扇贝要挖下来,仔细冲洗

2、鲍鱼洗净后横竖割几刀,略放点盐、料酒腌个30分钟

3、梭子蟹扳开上盖,去掉内脏等杂物,切块洗净沥水

4、小黄鱼去除内脏等洗净,加盐料酒处理30分钟

5、小黄鱼去除内脏洗净后油锅炸一下,金黄色即可

6、肋排水烧开后焯下洗净,放入葱姜蒜,大锅水烧开后慢炖,可放入蟹壳一起。

7、油锅热锅后放入葱姜蒜,加入梭子蟹块、蛤蜊爆炒

8、加入蛤蜊,放料酒,也可以啤酒,翻炒两分钟

9、加入鲍鱼、斑节虾、扇贝最后加,稍微煮个两三分钟就好了,最后加盐调下口味,只要放盐就好

10、舀汤在面碗,下面条,再从海鲜锅取海鲜稍微陈列下,一碗鲜得没朋友的海鲜无敌鲍鱼扇贝小黄鱼梭子蟹蛤蜊肋排面就好了!!第二碗的时候可以加入烫过的小青菜、香菇,因为第一碗实在太鲜了!!!
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴潜阳、清热平肝、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾和胃、调中、健脑等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、玉米、腊肠相克,同食可能会引起不适;
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食等功效;
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有抗结核、消除水肿、滋肝阴等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与雪梨、红薯、石榴相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、软坚、利小便等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与扁豆、柑橘、橙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1