| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 麻辣牛腩热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于喷射雪橇205分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛腩焯水以后加香料放高压锅压20分钟
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、安中益气等功效；可与姜、南瓜、土豆搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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